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他力本願!肉なしでもイケる楽ちん麻婆豆腐
by 花の嵐
レシピID:1434645の途中でできたおいしいスープをもとに肉がないのにおいしい麻婆豆腐が完成。思わずご飯にドーン。
コツ、ポイント
ご飯にかけてもグー!そのまま食べてもグー!コツは・・・しいていうなら、豆腐がくずれないようにあまりまぜないことですね・笑。とろみ加減はお好きなように調節してくださいね。
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
1丁(2パックくっついてるなら1つ)
白ねぎ
白いところ1本
万能絶品鶏スープ
ID:1434645 1カップ
水
大さじ2
しょう油
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ3(水:片栗粉同分量)
青ねぎ
仕上げ用・少々
ごま油
仕上げ用・少々
赤唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
レシピID:1434645 鶏チャーシューの中間作業でとっておいたおいしいスープで作りました。レシピID:1434645に感謝です♡
1.
ねぎはこんな感じできっておきます。 豆腐はちょっと大き目のさいの目切りで。
2.
ID:1434645スープを沸騰させ、水大さじ2、しょう油を小さじ1、鷹の爪をいれます。おいしいスープに感謝。
3.
豆腐をいれ、煮えてきたら白ネギをいれます。
4.
水溶き片栗粉をスープのところにいれてさっとかきまぜ、その後とろみがつくまでゆっくりまぜます。
5.
とろみがついたら青ねぎをちらしてご飯にかけてもグー!そのまま食べてもグー!
6.
2011.10.29 手順の3と4の写真をいれかえました。印刷していただいた方・・・ごめんなさい・・
https://cookpad.com/recipe/1611492
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