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簡単美味♪青椒肉絲(チンジャオロースー)
by 子供と作るウチご飯
ピーマンが苦手な娘もパクパク♪おかわりまで! ご飯が進む、とても美味しい青椒肉絲が出来ます!
コツ、ポイント
ブログも書いています♪ 3歳の娘とお料理したり、お誕生日や季節のイベント時(クリスマス等)は はりきって可愛いご飯作ります! ★こどもと作るかんたんウチごはん★ http://ameblo.jp/kantan-uchigohan/
材料
牛肉(焼き肉用など)
200g
たけのこ水煮
150g
ピーマン
4個
おろししょうが
少々(チューブだと2cmくらい)
おろしにんにく
少々(チューブだと2cmくらい
ごま油
少々
■
調味料
日本酒
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
しょうゆ
小さじ2弱
砂糖
少々
鶏ガラスープの素
小さじ1
水
大さじ2
■
お肉の下味用
しょうゆ、酒
小さじ1
片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
子供に美味しくピーマンを食べてもらおうと考えました。
1.
たけのこ、ピーマン、お肉を細く切ります。 (たけのこ、ピーマンの千切りの仕方はブログに書いてます!良かったら見て下さい)
2.
細く切ったお肉をビニール袋に入れ、しょうゆ、酒を入れて揉み、片栗粉を入れて混ぜておきます。
3.
調味料類を全て合わせておきます。
4.
フライパンにごま油とおろしにんにく、おろししょうがを入れて香りを出します。
5.
お肉を入れて炒めます。
6.
ピーマン、たけのこを入れ、調味料を入れて混ぜ合わせたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/1611716
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