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煮魚~カジキの甘辛ソース煮!
by love_daku
ゴボウとカジキ~ソースでコクアップの煮魚でご飯にもぴったり!
コツ、ポイント
一度煮立たせたら中火、弱火で調節しながら煮てください。タカノツメを入れても良いと思います。
材料
(2人分)
カジキ
2枚
ゴボウ
30g
生姜
少量
★水
80~90cc
★中濃ソース
60g
★砂糖
20g
★醤油
大1
★みりん
小1
★顆粒だし
少々
■
長葱(白い部分) あれば
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト応募にあたり、煮魚をソースで作ったらコクアップにびっくりでした。
1.
ゴボウはピーラーでスライスし、水にさらします。
2.
鍋に生姜・★を煮立たせカジキを入れたら中火で煮ます。 途中一度上下返し、ゴボウをいれ煮て出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1614007
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