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☆濃厚そして美味なステーキソース☆
by JCT
今宵は濃厚そして美味なステーキソースの 紹介です☆ たっぷりかけてステーキをお召し上がりください。
コツ、ポイント
ポイントはソースをよく煮詰めることです。 煮詰めることにより甘さが更に出てきます。
材料
(二人分)
ステーキ肉
二人分
ニンニクスライス
1片
玉ねぎ
小さじ3
白ワイン
大さじ5
ポートワイン
1/4 カップ
ブイヨン
1カップ
生クリーム
半カップ
バター
10g
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ステーキの味付け塩コショウだけも 好きなのですが、今日は濃厚ソースに挑戦
1.
フライパンにスライスしたニンニクをいれステーキ肉を焼き上げます。その後、アルミホイルで保温してください
2.
お肉を焼いたフライパンをそのまま利用しみじん切りした玉ねぎを入れて炒めます。
3.
バターをその後加え、白ワイン、ポートワインを加えます。そしてブイヨンならびに生クリームを加え煮詰めます。
4.
塩コショウでソースの味を整え、その後先程のソースにかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1614117
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