あるレストランで食べたサラダがとっても美味しかったので、ちょっと再現してみました♪
コツ、ポイント
オムレツはトロトロのほうが野菜に絡んで美味しいです。写真のは火が通りすぎました・・・(*_*)
このレシピの生い立ち
レストランで食べたサラダを再現したものです。
1.
キャベツは千切り、レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、水菜は5センチほどの長さで切り、タマネギは薄くスライスして水にさらしておく。
2.
卵に塩コショウをし、よく混ぜる。フライパンに適量のサラダ油を熱し、半熟のオムレツを作る。
3.
水気をよく切った野菜を適当に混ぜたら皿に盛り、上から②のオムレツを乗せる。(温かいままで大丈夫)
4.
小さく切ったトマトを飾りで散し、お好みのドレッシングをかけて出来上がり♪(私は市販のタマネギドレッシングで食べました)
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