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簡単で美味で、口に入れた瞬間とろけるアメリカンFUDGE
by kbab
口に入れた瞬間とろけます。ファッジはアメリカの家庭で作るような、でも店でもあるようなチョコレートのお菓子。オーブンも温度計も使いません。道具も少なくていいから、めんどくさがりやの方々にピッタリ☆
コツ、ポイント
コツはないです。ファッジを知らない人でも簡単に安心して作れます。中に入れるナッツは、今回はヘーゼルナッツですが、ピスタチオ、くるみ、ピーカンなどお好みのを入れてね。ちっこいマシュマロ入れても○砂糖の量は好みで調節してください。
材料
(20x20cm型 40個くらい)
チョコチップ(ミルク)
350g
エバミルク
150ml
グラニュー糖
1カップ
塩
ひとつまみ
ヘーゼルナッツ
やや多めの1/4カップ
このレシピの生い立ち
昔のホストマザー(料理下手)がよく作ってくれて、一箱とかもらってました。ファッジは私のfavoriteなアメリカンスイーツです。
1.
鍋にエバミルク、砂糖、塩を中火にかける。沸騰したら、弱火で5分間かき混ぜながら煮る。火からおろし、チョコチップとナッツを入れて混ぜる(銀のスプーンを使うと○)
2.
チョコが完全に溶けたら、バターを薄く塗った型に流し入れ、型をゆすって平らにする。風通しの良い所で固まるまで置く。
3.
*固まったら* 四角く切って、密封容器などに入れて保存。冷蔵庫に入れると、さらに○ファッジ同士が重なるとこは、ワックスペーパーなどで仕切りましょー。
https://cookpad.com/recipe/161449
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