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話題入り!!簡単 ロールキャベツ♪
by シュルビン
2014年1月25日2度目の話題入り! キャベツと挽肉、玉葱があれば出来る! 簡単、おいしいみんな大好きロールキャベツ♪
コツ、ポイント
ソーセージはぜひ入れて下さい。彩りに人参も綺麗です。母は缶のマッシュルーム入れてました。2013/4/26 手順6に水の量を書き忘れていたので書き足しています。 2014/3/20トップ写真変更しました。
材料
キャベツ
6枚
挽肉
300g
玉ねぎ
1個
ソーセージ
6本位
しめじ
1パック(お好み)
ブロッコリー
お好み
コンソメ
固形3~4個
塩、胡椒
お好みの加減で
荒引き黒コショウ
少々
水
キャベツと同じ高さ位
このレシピの生い立ち
母のレシピを自分流に簡単にしてみました! 少ない材料でおいしいロールキャベツが出来ますよ。 これからの季節にぴったり♪
1.
挽肉が冷凍だったら解凍する。 玉ねぎをみじん切りにして柔らかくなるまで炒める。
2.
キャベツはレンジでチンするか茹で、芯の部分を切ってみじん切りにする。(熱いので気を付けてね!)
3.
挽肉、炒めた玉ねぎ、2で切っておいたキャベツの芯、塩、胡椒をして混ぜ合わせる。
4.
3をキャベツに巻いていく。楊枝があれば剥がれないように留める。きつめに巻くと剥がれにくい。
5.
4で作ったロールキャベツを鍋またはフライパンに敷き詰める。隙間を開けずにジャストサイズの大きさの入れ物がGOOD
6.
ソーセージ、コンソメ、水をロールキャベツと同じ高さになるまで入れて煮詰める。煮詰まったら荒引き胡椒を振る。
7.
あとは切っておいたしめじ、ブロッコリーを出来上がる少し前に入れて少し煮込んだら出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/1614546
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