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秋のカラフルサラダ
by 海の星プリン
盛り方次第で、前菜にもなるサラダです。柿の自然な甘さとビネガー、マスタードが良いバランスでペロリと食べてしまいます。
コツ、ポイント
太さ長さを揃えるよう意識すると、美しくできると思います。
材料
(四人分)
おけさ柿 固めの物
一個
大根
三センチくらい
ロースハム
一パック
水菜
少々
白ワインビネガー
大さじ1
粒マスタード
小さじ2
寿司酢
小さじ1
砂糖 (柿の甘さによって不要)
小さじ1
塩、コショウ
少々
このレシピの生い立ち
たくさん柿を送ってもらったので、熟さないうちに消費しようと、いつもは大根とハムだけのシンプルなサラダに投入!柿の自然な甘さで、ドレッシングの砂糖いらずかも(^^;;
1.
材料です。
2.
すべての材料をマッチ棒くらいの太さ?になるよう、切る。
3.
このように♪( ´▽`)切りました。
4.
白ワインビネガー以下をよく混ぜてから、材料にあえる。
https://cookpad.com/recipe/1614693
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