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簡単おやつ☆キャラメル味の油揚げラスク
by 桃のやさしい薫り
油揚げで簡単に、キャラメル味のサクサク食感が楽しいおやつが出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
油揚げは三角形に切り、フカフカした部分が全部なくなるようにしっかり炒めて下さい。サクサク食感が決め手なので^^砂糖は多めに加えキャラメルたっぷりがお勧めです♪2013.6.13追記しました。
材料
(1〜2人分)
油揚げ(小揚げ)
2枚
砂糖
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
油揚げラスク(レシピID:1613847)をもうちょっとアッサリと食べたいと思い、考えてみました♪キャラメルのカリカリ感も加わってカリッサクッになりました^^*
1.
油揚げを2cm角位の三角形に切り、テフロン加工のフライパンで中火でじっくり炒める。
2.
※追記:油揚げの袋を開いて薄くしてから切る&レンジで軽くチンしてから炒めると、よりサクサク美味しくなりました^^
3.
中がカリカリになるまで良く炒めたら砂糖を加え、砂糖が溶けて油揚げに絡まったら火を止める。
4.
器に移してキャラメルが固まるまで粗熱を取って出来上がり♪
5.
2016.2.2話題入りしました♪作ってくださった皆さんどうもありがとうございます(o^o^o)
6.
2016.3.5クックパッドニュースで紹介していただきました♪どうもありがとうございます(o^o^o)
https://cookpad.com/recipe/1616146
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