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しっとりなめらか☆ポテトサラダ
by ★kanakana★
家庭でも簡単になめらかなポテトサラダが作れちゃいます♪
コツ、ポイント
☆牛乳の量はじゃがいもの水分量によって増減してください。入れすぎるとトロトロし過ぎてしまいます。 ☆ポテトが熱いうちに牛乳を入れないとビシャビシャになります(笑)
材料
(2~3人分)
じゃがいも
中2個
牛乳
大さじ1~2
マヨネーズ
適量
塩こしょう
少々
野菜
お好みで
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけだとパサついてしまうので滑らかにしたいと考え、思いつきました。
1.
じゃがいもの皮を剥き、茹でる。(もしくはレンジでチンする。)
2.
茹でている間に盛り付け&混ぜ込み用の野菜を用意する。
3.
じゃがいもが茹で上がったら、潰しながら熱いうちに牛乳を少しずつ加え、好みの柔らかさにしていく。
4.
3に塩こしょう、マヨネーズを入れ味を調え、ミックスベジや野菜を混ぜ込み完成。
https://cookpad.com/recipe/1616376
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