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10分で♪ 大根の塩麹わさび漬け
by 庭乃桃
パパッと10分で作れる即席漬け。わさびの風味が食欲をそそる、おいしい箸休めになります。お弁当のおかず、おつまみにも♪
コツ、ポイント
◆大根は薄切りするので、急に一品欲しくなった時でもあっという間に作れます♪ ◆わさびはお好みの量をどうぞ。わさび漬けのような風味になっておいしいです。 (ちなみに大きな塊があると辛いので、よく和えて下さいね!)
材料
(2人分)
大根
80g
★塩麹 (※塩分30%のもの)
大さじ1
★砂糖 (あれば てんさい糖 or きび糖)
小さじ1/2強
わさび (チューブ)
小さじ1/4~
このレシピの生い立ち
ちょっとした箸休めが欲しくて、 塩麹を使ってパパッとできる即席漬けを作ってみました。
1.
大根は皮を剥き、薄切りにする。(※写真は、薄めのいちょう切りです。)
2.
大根を★で和え、10分ほど置いたら、出てきた水気をぎゅっとしぼる。
3.
最後にわさびをお好みの量、混ぜ入れればできあがり。
4.
✿ブログ記事: http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-468.html
5.
♣〔2012.01.13〕 話題入り♪レシピを見て下さった皆さん、素敵なつくれぽ下さった皆さんに心よりお礼申し上げます!
6.
♥かぶやコールラビなどで作っても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/1616540
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