なんちゃって海老チリ(^^♪
ヘルシーな豆腐で作っちゃいました♡
タレはマジ旨いよ!
材料
ごま油 or サラダ油(炒め用)
大さじ1/2を2回
このレシピの生い立ち
定番のチリソースで豆腐でアレンジして作りました。
1.
豆腐はキッチンペーパーに包んで30分ほど水切りをして一口大に切る。
チリソースの材料を混ぜ合わせておく。
2.
フライパンに油を入れて温め、豆腐を並べて両面焼き色をつける。一度フライパンから取り出す。
3.
②のフライパンに油とねぎ・にんにく・生姜のみじん切りを入れて炒める。
4.
香りが立ったら①のチリソースを一度混ぜてから回し入れる。
5.
②の豆腐を戻し入れて、フライパンを揺すりながら1~2分煮詰める。トロミがついたら火を止めて、レタスの上に盛って完成。
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