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まぐろ漬け丼♪ゆず胡椒味で♪
by 微笑む太陽
簡単♪切って漬けるだけ♪びん長まぐろもゆず胡椒で美味しくなりました。
コツ、ポイント
ゆず胡椒はものによって辛みが違うので加減してください。他の種類のまぐろでも もちろんOK! びん長まぐろは味が淡白なので、漬け時間長めにしました。 時々、特売があるまぐろ♪ぜひお試しください♪
材料
(3人分)
びん長まぐろ
約300g
しょうゆ
大さじ2
ゆず胡椒
小さじ1
寿司飯
適量
白ごま
適量
海苔
適量
青しそ(細かいせん切り)
お好みで
このレシピの生い立ち
100g99円だったびん長まぐろ!なんとかおいしく食べたい!大好きなゆず胡椒を入れて作りました。
1.
びん長まぐろは適当な厚さに切る。だいたい1cm弱くらいの厚さです。
2.
しょうゆにゆず胡椒を溶かしたものをまぐろにかけます。途中で一度まぐろの上下をかえて全体に漬かるようにします。
3.
今回は20分くらい漬けました。 10分くらいからOKです。お好みで♪ 寿司飯を作っておきます。寿司酢を使って簡単に♪
4.
どんぶりに寿司飯を盛り、白ごまと海苔を細かくしてかけます。
5.
その上にまぐろをのせて、最後に青しそを飾ります。
6.
召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1617042
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