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かぶ(大根)の葉のふりかけ
by サラオ
かぶや大根の葉を美味しいふりかけにしましょう
コツ、ポイント
葉は湯がいて刻んだ状態で冷凍できます。入れる物はかつお節とゴマだけでも美味しいです。
材料
かぶの葉
3株分
ごま油
小さじ1前後
しょうゆ
小さじ2前後
桜エビ(あれば)
大さじ1前後
かつお節
大さじ1前後
炒りゴマ
大さじ1前後
しらす(あれば)
大さじ1前後
このレシピの生い立ち
かぶや大根の葉を捨てたくないのでふりかけにしてみました
1.
かぶの葉を湯がいて細かく刻む。
2.
良く水を切ってフライパンでから炒りする。(ずっと中火で作ります)
3.
ごま油を加え、軽く混ぜたらしょうゆを入れる。桜エビのミキサーにかけた物を入れる。
4.
しらすを入れる。
5.
かつお節を入れる。
6.
炒りゴマを入れて出来上がり。
7.
今回は桜エビやしらすを入れましたが、無くても美味しく出来ます。桜エビは炒った物を買って、ミキサーにかけてあります。
https://cookpad.com/recipe/1618292
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