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イーストでふんわりサクサクスコーン♪
by あげママ
中はふんわり、外はサクサクなスコーンをイーストの力を借りて。 美味しすぎて我が家の定番です♪
コツ、ポイント
*材料は、粉類と砂糖を入れ混ざったら卵・牛乳、バターという順番で入れた方が良いです。 *成形時は生地をいじりすぎない方が口が割れます。型抜きし、余ったものはまた手で整えて抜いてください。
材料
(8~10個くらい)
強力粉
300g
ベーキングパウダー
小さじ2
ドライイースト
3g
砂糖
30g
卵
1個
牛乳
70g
バター
60g
このレシピの生い立ち
中はふんわり、外はサクサクなスコーンが食べたくて、イーストの力を借りました。
1.
材料をホームベーカリーに入れる。 (一次発酵は20分)
2.
生地を厚さ2~3cmくらいに伸ばし、カットまたは型抜きする。
3.
200度のオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1618747
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