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ぐりとぐら★簡単!黄金のふわふわカステラ
by 朝まと
絵本の世界に迷い込んだような、幸せなおやつ。ひと晩寝かせると、自惚れちゃう位美味しい。
コツ、ポイント
●市販のカステラのように「四角く平らに焼き上げ&カットする」のは難しいけれど、 これなら簡単で可愛い。 ●休ませる場合は、アルミホイルを被せておくと水分蒸発を防ぎしっとり。 ●型は100円均一で売っているものを使用。
材料
(15㎝ 丸型)
卵黄
3個
卵
1個
砂糖
30g
蜂蜜
大さじ1
小麦粉
20g
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
「黄金色でコクのある仕上がり」にするために卵黄多め、 「ふわふわ」にするために粉少なめ、でチャレンジしてみました~✿
1.
クッキングシートを型にクシャクシャにしてから敷いておく。オーブンを180度に温め始める。
2.
卵に砂糖・蜂蜜を加え、しっかりと泡立てる。
3.
小麦粉をふるいながら加えて混ぜ、バニラエッセンスを加える。
4.
型に流し込み、180度に温めたオーブンで25分位焼く。竹串でさして何もついてこなければok
5.
焼き立てを食べれば絵本の世界!
6.
断面はこんな感じ。ざっくり割って食べれば、生地もつぶれず楽しい。
7.
「クックパッドの大人気お菓子」に掲載されています。ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/1619075
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