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トビウオの刺身
by ただっち
トビウオの身はもちもちとした独特の食感があり美味しい。人気検索1位になりました。
コツ、ポイント
羽のある胸ヒレの付け根は骨が太い。
材料
(2人分)
トビウオ
2尾
このレシピの生い立ち
1.
うろこを取る。
2.
頭と内臓を取る。
3.
3枚のおろす。
4.
腹骨をそぎとる。
5.
手で皮をむく。
6.
中骨を取る。
7.
皿に盛って出来上がり。
8.
大葉を敷いて盛った。
https://cookpad.com/recipe/161962
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