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塩豆腐のイタリアンステーキ
by セレビアンコ
簡単すぎてごめんなさい。 急に予定変更したので市販のトマトソースを使いました。
コツ、ポイント
普通の豆腐で作ったことがありますが味にしまりがなくて美味しくなかったのですが塩豆腐なら水分も抜けていて味もしっかりしているので美味しいです。
材料
(4人分(メインなら2人分))
塩豆腐
1丁
市販のパスタソース
1瓶
しめじ
1パック
スライスチーズ
2枚
オリーブオイル
大さじ2
パセリのみじん切り
適量
このレシピの生い立ち
凝りに凝っている塩豆腐。たまには洋風にアレンジしようと思いつき、市販のパスタソースで楽々料理にしました。
1.
塩豆腐は厚さ半分、大きさ4等分に切り8つに分ける。 フライパンにオリーブオイルを熱し、豆腐を入れて両面を焼く。
2.
耐熱容器に市販のパスタソース(私はトマト&ガーリックを使いました)と小房に裂いたしめじを入れて熱くなるまで加熱する。
3.
塩豆腐の両面が焼けたら4等分に切ったスライスチーズを乗せ、更に盛りつけたら2を上からかけて、パセリを振って完成。
https://cookpad.com/recipe/1621098
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