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*おつまみに*ムール貝の味噌グラタン
by lolotiti
超簡単!超おいしい! いつものおつまみをちょっとお洒落に かえたい時にどうぞ♪ もちろん子供も大好きです♪
コツ、ポイント
あっつあつをハフハフいいながらほおばってください。(*やけどに注意)
材料
(およそ4人分)
ムール貝(冷凍でも可)
300〜400g
■
A)
マヨネーズ
大さじ2杯
味噌
小さじ1杯
ネギ(みじん切り)
10cmくらい
にんにく(すりおろす)
1かけ
このレシピの生い立ち
急だったり大人数の来客が多いフランスの夏に、まんねり化したおつまみを どうにかしたくて。 和洋折衷、でもフランス人にも大好評のおつまみです♪お酒がすすむ〜♪
1.
ムール貝は(生なら)洗ってゴミを取り、鍋に入れて弱火で蒸し焼きにして殻を開かせる。
2.
その間にA)の材料を全部混ぜておく。
3.
ムール貝が開いたら、身のついていない殻をはがして、身の上に少量の2)をのせて、多熱皿の上にキレイに並べていく。
4.
オーブン上段にのせて180度で10〜15分。軽く焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1621638
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