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じゃがいもときのこのテリーヌ
by Camille
キッシュのようなテリーヌ。パーティのお助けメニューです。人数に応じてサイズを変えて切り分けられるので便利!
コツ、ポイント
冷蔵庫からだしたら、室温程度にもどすか軽くレンジで温めてください。
材料
じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
しめじ
1/2パック
ベーコン
50g
バター
30g
にんにく
1片
■
卵液
卵
5個
生クリーム
100cc
塩
適宜
黒こしょう
適宜
バジルペースト
大さじ3
粉チーズ
大さじ3〜5
このレシピの生い立ち
家にある素材を組み合わせて急遽テリーヌを作ってみました。
1.
じゃがいもは皮をむき薄切り、玉ねぎ、にんじんは1cm角、しめじは石突きをとってほぐす半分にカット、ベーコンは千切り
2.
フライパンにバターを溶かし、1を軽くいため、バター(分量外)を塗った型に入れる。
3.
卵をほぐし、生クリーム、バジルペースト、粉チーズ、塩、コショウを入れてよく混ぜ、2の型にそそぐ。
4.
天板に湯をはり170度のオーブンで40〜50分。こげそうなときは、アルミ箔でふたをする。
5.
串などをさして、卵液がでてこなければ焼き上がり。
6.
おもしをしながら、粗熱をとる。冷めたら冷蔵庫に入れる。
https://cookpad.com/recipe/1622589
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