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桜えび&枝豆のマヨつゆおにぎり
by ☆あじよし☆
春にはピッタリだしの効いた桜えびと枝豆でいりごまを塗したあっさりおにぎり!!
コツ、ポイント
今回はいりごまを塗して香ばしく仕上げましたが、それ以外にも海苔やとろろ昆布などで巻いて頂いても美味しく頂けると思います。
材料
(3個分)
ご飯
茶碗3杯分
桜えび
5g
枝豆
50粒分程
◎マヨネーズ
小さじ1杯
めんつゆ
小さじ1杯
いりごま(白)
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
桜えびと枝豆の春らしい食材でマヨネーズとめんつゆで和えて、三角おにぎりしました。
1.
ボールに桜えびと枝豆に◎の調味料を入れて混ぜます。
2.
茶碗1杯分ごとにだいたい大さじ1杯分ずつ真ん中に具を載せて包みます。
3.
三角に握ったらいりごまを万遍なく塗していきます。
4.
中を半分に割ってみたらとっても春らしいおにぎりの出来上がりです。
5.
2011年5月cottaアイデアお弁当コンテストでアイディア具材賞に入賞しました。
https://cookpad.com/recipe/1622907
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