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焼きネギの柚子胡椒ポン酢✿
by patisier
2011/12/15話題入り❤焼きネギとろんと甘くて柚子胡椒ぴりっとウマウマです❤
コツ、ポイント
ネギは焦げめをつけじっくり焼くと、美味しいです~ぅ。
材料
(2人分)
長ネギ(白いところ)
1本
サラダ油(orごま油)
小さじ1
ポン酢しょうゆ
大さじ1と1/2
柚子胡椒
小さじ1~(お好みで加減)
トッピング(干しえび・じゃこ・鰹節など)
適量
このレシピの生い立ち
ネギを沢山もらい、ネギだけをたっぷり食べられる料理を考えていた時、美容院の週刊誌に焼きネギのマリネがのっていたので、柚子胡椒ポン酢に干しエビを使いアレンジしてみたら美味しかったので^^❤
1.
ネギは、青いところを切り取り、白い部分を4~5㎝の長さに切る。ポン酢しょうゆと柚子胡椒を合わせて混ぜておく。
2.
フライパンに油をひき、ねぎに、焦げ目がつくように焼く。途中蓋をして蒸し焼きにする。
3.
焼けたネギをお皿に盛り、好みのトッピングをのせて、合わせておいた1のポン酢をかける。
4.
お好みでマヨネーズをかけると、さらに美味しいです。
5.
夏は、冷たく冷やしても美味しいです☆
6.
2011/12/15話題入り感謝です❤
https://cookpad.com/recipe/1623210
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