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水切りヨーグルトでやみつきトリュフ
by たひちゅ
ワタシはバレンタインの友チョコ用にしています♪ 間違いなく喜ばれます☆ダイエッターのメンズにも◎
コツ、ポイント
コーティング用のチョコは一枚ずつ溶かして作業するのがおススメ◎固まる前に手早く絡めましょう♪
材料
(約15個分)
プレーンヨーグルト
200g
板チョコ
3枚程度(内2枚は仕上げ用)
砂糖
小さじ1(お好みで)
■
仕上げ用
ココアパウダー・ココナッツファイン・クランチなど
適量
このレシピの生い立ち
なめらかで濃厚なトリュフをカンタン&ヘルシーに★ まぶすものによって食感が楽しめます☆
1.
準備:ボウルにザルを重ねて厚手のクッキングペーパーをしき、そこへヨーグルトを入れ、一晩水切りしておく。
2.
耐熱ボウルに板チョコ1枚を入れ、600wのレンジで2分程加熱し、なめらかに溶かす。
3.
②に少しずつ水切りヨーグルトを加えてその都度よく混ぜ合わせる。さらに砂糖を加えて混ぜる。
4.
冷蔵庫に入れて2時間程冷やし扱いやすい固さにする。手で小さいボール状に丸める。
5.
仕上げ用の板チョコを②と同様にレンジで溶かし、④に絡め、ココア等まぶし、完成。
https://cookpad.com/recipe/1623409
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