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トマトとパプリカのバルサミコ酢漬け
by オガワリナ
簡単で見た目もすごく素敵! 酢嫌いの人も食べれました♪
コツ、ポイント
面倒でも野菜の皮を剥くと味がよく染み込みます。 酢とオイル漬けなので、冷蔵庫で4.5日持ちます。2日目が美味しいですよ。 トマト、パプリカの他にきゅうりを入れたり、生バジル、ローズマリーを入れると香りや見栄えが素敵になります。
材料
(4人分)
中玉トマト
6〜8コ
パプリカ
2コ
●バルサミコ酢
お玉1
●オリーブオイル
お玉1
●お砂糖
大1
●塩こしょう(クレイジーソルト)
適量
●ニンニク
2〜3片
(●あればバジルソース)
適量
このレシピの生い立ち
初めてバルサミコ酢を買ったので、バルサミコ酢を使った料理をしたくて。
1.
トマトを湯むきする。 パプリカは焼いて皮を剥く。 (パプリカはそのままでもOK)
2.
パプリカを適当な大きさに切る。 ニンニクはみじん切り。
3.
●の調味料をボールに入れて混ぜ合わせ、トマト、パプリカを入れて和える。
4.
保存容器に入れて冷蔵庫へ。
https://cookpad.com/recipe/1623444
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