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☆おつまみに最高!イイダコの塩唐揚げ☆
by ぐーたらレシピ研究所
イイダコを丸ごと唐揚げにしちゃいましょう ビールのおつまみに最高ですね~♪ 子供たちにも大好評でした
コツ、ポイント
油で揚げるときは、十分に注意してね イカ&タコ系は、油がバチバチはねるので
材料
イイダコ(下処理済み)
350g
塩コショウ
適量
昆布茶(顆粒)
小さじ1/2
片栗粉
大さじ4
小麦粉
大さじ1
日本酒
小さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
日系スーパーでイイダコがセールだったので、 迷わずゲット!! コレでつまみになるようなものを作りたかったので
1.
下処理済みの イイダコ350g
2.
さっと水洗いしたイイダコをざるに上げ ボウルに移して 塩コショウと日本酒昆布茶で下味をつける
3.
片栗粉と小麦粉を 混ぜ合わせておく
4.
イイダコに粉をまぶしておく 粉をまぶしたら ※タコっぽくない※ ある意味、コワくて ある意味、笑えます
5.
サラダ油を熱して
6.
イイダコを足のほうからゆっくり投入 油ハネには、十分に 気をつけて イイダコがいい感じに揚がったら
7.
お皿に盛り付けて いただきましょう
https://cookpad.com/recipe/1623932
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