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オブ化粧でもちもち可食フィギュア
by ケロヨンcp
以前のレシピは 既存の型に頼っていましたが 型も自分で作ればもっと自由に楽しめますよね♪
コツ、ポイント
ジャガイモの水分量によって固さが変わってくるので 少しマッシュポテトを残しておいて 加熱後やわらかくなりすぎたら モチモチポテトに加え調整するといいでしょう 型取りのポリエチレンは何度でも使えるので経済的です
材料
(可食フィギュア部)
男爵イモ
100g
餅粉(だんご粉)または上新粉
大匙1
サラダ油
少々
タルタルソース
適宜
デコフリピンク
半袋
醤油
少々
クチナシ緑・黄、スルピリナ青、竹炭黒
適宜
このレシピの生い立ち
レシピID :1596286 もちもちポテサラにオブ化粧 を進化させました 料理の枠を超えてるかも?
1.
ポリエチレン系の型取りのキットを準備します
2.
90度でやわらかくなります
3.
作りたいフィギュアを準備
4.
細部までしっかり押さえて型取り はがす際に十分な間があくよう配慮するのを忘れないように!
5.
細かいところまできちんと型取りで来ています 内部を洗って水分を拭き取ってから 油をまんべんなく内側に薄く塗ります
6.
レシピID :1596286 に従ってもちもちポテトベースを作ります 固めの方が扱いやすいので調整してください
7.
肌色の部分は でこふりピンク+醤油 美味しくなります!
8.
写真を撮り忘れましたが型にポテトをしっかりつめ10分くらい冷蔵庫へ入れて安定させます するときれいに取れます
9.
全体にオブラートを貼ってなじませたら 食用色素でオブ化粧
10.
固定用ポテトサラダを頭に合わせて詰めます
11.
しっかり固定すれば可食フィギュアのできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1623955
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