文字サイズ:
小
中
大
印刷する
エルダーフラワーのミルクババロア
by とどぞう
エルダーフラワーはマスカットに似た甘い香り。生活の木のハーブコーディアルを使ってハバロアを作ってみました。
コツ、ポイント
よく冷やすと固くなります。私は出来たてのふるふるした固さが好みです。牛乳の量を変えたりしてお好みの固さに調節することもできます。
材料
(2人分(約250cc分))
牛乳
200cc
砂糖
大さじ1
エルダーフラワーコーディアル
大さじ3
粉ゼラチン
5g
お湯
50cc
このレシピの生い立ち
生活の木のハーブコーディアルを使ったスイーツを作ってみようと思いまして、思考錯誤してみました。
1.
粉ゼラチンを80度以上の熱いお湯に入れてしっかり溶かす。
2.
冷めないうちに砂糖、コーディアルも入れて混ぜる。混ざったら牛乳も加える。
3.
適当な容器に入れて40~60分ぐらい冷やして、固まったらできあがり。 あればミントの葉など飾ってめしあがれ!
https://cookpad.com/recipe/1624128
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.