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お魚変身卵かけご飯
by チョーコー醤油です
残り物の刺身がスタミナ海鮮丼に! チョーコーの「二段仕込み丸大豆醤油」が味を引き立てます
材料
(1人分)
旬の魚の刺身(いろいろ)
5切れ
卵
1個
ごはん
1膳分
大葉(みじん切り)
少々
みょうが(みじん切り)
少々
小ねぎ(小口切り)
少々
すりごま
大さじ1
■
調味料
超特選二段仕込み丸大豆醤油
大さじ3+少々
みりん
少々
このレシピの生い立ち
NBC(長崎放送)テレビの情報番組「あっ!ぷる」の料理コーナー「チョーコー食卓だんらんクッキング」で紹介されたレシピです。
1.
お好みの刺身と超特選二段仕込み丸大豆醤油(大さじ3)・すりごま・みりんを混ぜ、10分ほどおく。
2.
器にごはんを盛り、刺身を乗せる。
3.
卵を乗せ、大葉・みょうが・小ねぎを飾る。
4.
召し上がるときは卵を混ぜ、お好みで醤油(少々)をかけてお召し上がりください。
5.
今回は、チョーコー醤油の「超特選 二段仕込み丸大豆醤油」を使用しました。
https://cookpad.com/recipe/1627443
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