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柿と長芋の洋風おろし和え
by cecilmama
柿と長芋であっさり和え物。あえて洋風にしてみました~☆
コツ、ポイント
柿は固めがいいと思います。(好みですが・・・)
材料
柿
1/2個
長芋
100g
大根
100g
白ワインビネガー
小さじ2
オリーブオイル
小さじ2
醤油
小さじ1/2
柚子胡椒
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
柿をたくさんもらったので、料理に使えないかと、作ってみました。
1.
柿は皮を剥いて、種を取り角切りにし、長芋も柿の大きさに合わせて角切りにします。
2.
大根を卸します。別容器に白ワインビネガー、オリーブオイル、醤油、柚子胡椒をよく混ぜて大根おろしを合わせておきます。
3.
2に1の材料を入れてよく混ぜて皿に盛ったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1627638
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