文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きゃべ玉そぼろ丼
by ニコニコ笑顔
あつあつご飯に甘辛たっぷり~♡
コツ、ポイント
テフロン加工のフライパンなどの場合、炒め用のサラダ油はなくてもOK。 途中で味を変えるのにラー油をポトポト。ピリ辛具合がオススメです。
材料
(3~4人分)
キャベツ
1/6個
牛ひき肉(合びき肉)
200g
しめじ
1/2パック
卵
2個
☆しょうゆ
大さじ3・1/2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1強
刻みねぎ・白ごま・ラー油
トッピングにお好みで
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
息子から「ご飯モリモリいけるやつ作って~」と言われ甘辛でいってみました。
1.
ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせる。 キャベツは粗みじんにする。 しめじは小房にわけ粗みじんにする。 卵はときほぐす。
2.
フライパンにサラダ油をひき火にかけ、ひき肉を炒める。 肉の色が変わってきたらキャベツとしめじを加え炒め合わせる。
3.
全体になじんだら☆の調味料を回しかける。 水分がほとんどなくなったところで溶き卵を回し入れる。
4.
火を止めて全体を大きく混ぜ予熱で火を通す。 あつあつご飯の上に盛り付ける。 お好みで刻みねぎ・白ごまをふる。
5.
丼にせずそのままでレタスに巻いたりしてどうぞ~
https://cookpad.com/recipe/1627755
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.