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ホウレン草のキッシュ仕立て。
by なっち船長
パイ生地使ってません‼卵液だけでつくったキッシュ風です♬たっぷり野菜でふわふわの仕上がりになってます。
コツ、ポイント
焼く時に火が強すぎると焦げ色がついてしまうので、 ゆっくり時間をかけて蒸し焼きにしてください。 厚みを出すためフライパンは小さいサイズ(18cm)のものをお使いください。
材料
(3人分)
卵
3個
ホウレン草
1/2わ
にんじん
1/4本
キャベツ
100g
牛乳
大さじ2
顆粒コンソメ
小さじ1
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
キッシュを作ってみたいけど、パイ生地はちょっと面倒ということで、卵液だけで作ってみました♬
1.
キャベツはせん切り、にんじんはみじん切りにします。
2.
①にラップをしてレンジで1分加熱します。ホウレン草はゆでて3cm程度に切ります。
3.
ボウルに卵を割り入れます。牛乳と顆粒コンソメを入れて混ぜます。
4.
③に②の野菜も入れて混ぜ合わせます。
5.
フライパン小(18㎝)にサラダ油小さじ1を熱して④を流し入れます。弱火~中火で約5分、蓋をして焼きます。
6.
周りからはがすようにして返します。反対面は約2分焼いたら完成です。6等分にカットして盛りつけ♬
https://cookpad.com/recipe/1627768
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