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焼きおにぎりと山菜の 味噌焼き
by チョーコー醤油です
味噌だれの中のふきのとうの食感がこりこりしていて美味しいです。
材料
(2人分)
おにぎり
4個
ゆでたけのこ
適量
たらの芽
適量
ふきのとう(みじん切り)
1個
■
調味料<甘味噌>
長崎米みそ
40g
砂糖
20g
水
大さじ1
酒
小さじ1
みりん
小さじ1
鰹の粉
適量
このレシピの生い立ち
NBC(長崎放送)テレビの情報番組「あっ!ぷる」の料理コーナー「チョーコー食卓だんらんクッキング」で紹介されたレシピです。
1.
ボウルに、みじん切りしたふきのとうと調味料を混ぜ合わせ甘味噌をつくっておく。
2.
たけのこは細長く切って串に刺す。たらの芽はさっと焼き、おにぎりは両面焼く。
3.
たけのこ、たらの芽、おにぎりに甘味噌を塗って、焦げ目がつくまで焼く。
4.
今回は、チョーコー醤油「長崎米みそ」を使用しました。
https://cookpad.com/recipe/1628490
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