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お弁当★味付け不要・ツナチーズの玉子焼き
by 海 砂
夕飯にツナ缶を使ったら、ちょこっとだけ取り分けて翌日のお弁当に。いつもの玉子焼きが豪華に変身します。v(*'-^*)-☆
コツ、ポイント
●卵は粗く混ぜた方が白・黄・みどりの3色になってきれいです。●長ねぎはツナの臭み消しになります。パセリだとより洋風に。●粉チーズ(塩分)が多めなので、特に味付けはしません。
材料
(2~3人分)
卵
2個
ツナ(缶詰)
大さじ1程度
パルメザンチーズ
大さじ1
万能ネギ
1本分
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
いつも夕食の材料をちょこっと取り分けて、お弁当に応用して使っています。そんな有り合わせレシピのひとつです。
1.
夕食に使うツナ缶から、大さじ1ほど取り分ける。※この時ちょっと大きめのタッパーに入れておくのがポイント。
2.
翌朝、取り分けておいたツナのタッパーに卵、刻んだ万能ネギ、パルメザンチーズを加えてザックリと混ぜる。
3.
玉子焼き器にサラダ油を熱し、うっすら煙が上がるほど熱くなったら卵液を流す。
4.
まず1回目はグシャグシャっとまとめて向こう側へ。
5.
2回目からは焼けている卵の下にも液が流れるよう持ち上げて。
6.
そして向こう側からひょいっとひっくり返して巻いていく。これを2~3回、卵が無くなるまで繰り返す。
7.
最後に全体を転がして形を整えたら出来上がり。卵の色が悪くなるので、皿にとって冷ます。
8.
あら熱が取れたら切り分け、お弁当に詰める。
https://cookpad.com/recipe/1629082
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