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*手作りトマトソース*
by みーやん・・*
カットトマトを使ってトマトソースを作りましょっ♪ピザにもパスタにも是非^^
コツ、ポイント
オリーブオイルはたっぷりと、多いかな?って思うぐらいが良いですよ♪
材料
トマト缶(カットでもホールでも)
400g
タマネギ
1/4個
オリーブオイル
大さじ3
にんにく
1片
塩・こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
我が家はトマトが大好き♪パスタもトマトソースが定番☆ 買うよりも手作りした方が、安くて美味しく仕上がって~ それからはトマトソースは手作りです☆
1.
玉ねぎは細かいみじん切り・にんにくも芽を取ってみじん切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ焦がさないようにじっくり炒めます。更に玉ねぎも加え炒めます。
3.
タマネギが透き通ったらトマト缶を加え潰しながら煮込み、アクが浮いてきたらすくう。
4.
5分程弱火で煮込み、塩・こしょうで味を調えれば出来上がりです♪
5.
ピザソースに使う時は、オレガノを加えると美味しく仕上がりますよ♪
https://cookpad.com/recipe/1630980
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