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失敗なし 簡単 ぶりの照り焼き
by ピンキーももこ
照り焼きの黄金比で 美味しいぶりの照り焼き出来ました。
コツ、ポイント
材料
ぶり
2切れ
小麦粉
適量
☆酒
大匙 2
☆醤油
大匙 2
☆味醂
大匙 3
サラダ油
大匙 1
いんげん
5本
このレシピの生い立ち
照り焼きの黄金比を使って 出来たぶりの照り焼きです。
1.
ぶりは両面塩(分量外)をして10分ほどおく。洗い流しキッチンペーパーでしっかりふく。
2.
いんげんを熱湯で茹で水で色止めしざるにあげておく。
3.
☆を混ぜておく。
4.
ぶりに小麦粉を薄くつけ 熱したフライパンに油をひきぶりを両面こんがり焼く。
5.
4に3入れいい感じになるまで絡めながら焼く。器に移し茹でたいんげんを添え はい 出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1631955
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