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野菜たっぷりサンラータン
by きなこもちわらびもち
あまり野菜たっぷりで汗が吹き出すヘルシーサンラータン
コツ、ポイント
干し貝柱はするめで代用してもok。あまり野菜はなんでもアリですがもやしだと包丁いらずで楽。好みで食べる前にラー油を入れて。麺を入れても美味しい。
材料
(4)
〇豚肉
50g
〇酒
小さじ1
〇塩
少々
緑豆はるさめ
15g
ねぎ
20g
干し椎茸
5g
あまり野菜
50g
干し貝柱
2個
●薄口醤油
中さじ2
●酒
15g
●コショウ
少々
片栗粉
中さじ1
卵
1個
酢
大さじ1
中華スープの素
適量
水
600cc
このレシピの生い立ち
あまり野菜をたっぷり入れておかず&ダイエット向けに
1.
豚肉は千切りにし、〇で下味をつける。はるさめは水でもどす、干し貝柱も水でもどし、ほぐす。
2.
ねぎとあまり野菜も千切りにする。水と中華スープの素に貝柱のもどし汁を加え、具材を入れ、煮立ててアクを取る
3.
●で味付けをし、スプーンですくって豆腐を加える。水とき片栗粉を入れ、溶き卵を入れ、ねぎを入れて火をとめ、酢を入れる。
https://cookpad.com/recipe/1632109
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