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大根の葉のふりかけ
by rie★sea
熱いご飯にふりかけて食べると最高! シャキシャキした食感がご飯にあいます。
コツ、ポイント
葉っぱがシャキッとしてるうちに作ってね!挽肉を入れてそぼろ入りにしても美味しいです。
材料
大根の葉っぱ
大根1本分
ごま油
大さじ1
鰹節、ごま
適量
醤油、酒
各大さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
大根の中で1番栄養価が高いのは葉っぱの部分です。そんな葉っぱを使ってふりかけを作りました。
1.
大根の葉っぱを切ります。
2.
フライパンにごま油を熱して中火でしんなりするまで炒めたら、鰹節を入れてサッっと炒めます。
3.
醤油、酒、砂糖を入れて汁気がなくなるまで炒めたら、最後にごまをふりかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/1632345
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