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圧力鍋で簡単!筑前煮
by みさカフェ
圧力鍋で短時間で柔らかくて美味しい 鶏肉の旨みが染み込んだ大根の柔らかさに感動
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
手羽元
4本
人参
1本
こんにゃく
1枚
大根
1/3本
蓮根
1筋
しめじ
1袋
出汁
200cc
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使って
1.
鶏肉は一口に切る 野菜は乱切り こんにゃくは熱湯でさっと茹で、手でちぎる
2.
鍋に油を熱して鶏肉を炒める
3.
野菜を入れ炒める
4.
出し汁と調味料を入れて蓋をして強火で煮る
5.
圧がかかると弱火にして 10分 火を止めてピンが下がるまで 放置
6.
器に盛ってできあがり
https://cookpad.com/recipe/1633024
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