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揚げなす丼？ |
 おばあちゃんによく作ってもらった僕の大好物(揚げなす)を丼に！ 食べてみましょうGA!
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コツ、ポイント
●なすを素揚げするのがポイント！ ●お好みの具材を入れて、自己流にして作ってね！
材料：
(２人分)
| なす | ２本 |
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| 生姜 | １かけ |
| 長ネギ | １/３本 |
| ご飯 | ２杯 |
| 片栗粉 | 大１ |
| ーあんの材料ー | 下記 |
| ●和風だし | 大１ |
| ●水 | ２００ｍｌ |
| ●醤油 | 大１ |
| ●砂糖 | 大１ |
| ●みりん | 大１ |
このレシピの生い立ち
おばあちゃんによく作ってもらった僕の大好物、（揚げなす）を丼にして作りました。 生姜となすと醤油のトリプルプレイが大好きです。 食べてみましょうGA!
| 1. | なすを半分に切って、さらに縦に切る（４～５等分） １６０℃くらいの油で素揚げする。 | |
| 2. | ネギは斜めに切って油で軽く炒める。 | |
| 3. | あんの材料を混ぜ、火にかける。 水、大１で溶いた 片栗粉でとろみを つける。 | |
| 4. | あんの中に、なす、ネギ、すった生姜を入れる。 | |
| 5. | ご飯の上に④を 乗せたら完成！ | |
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