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ノンオイル☆ノンエッグ☆ジャムサンドクッキー
by CAFE703
卵もバターも使わない!ジャムサンドクッキー!噛み応え充分(笑)けしの実も入れてます!
コツ、ポイント
混ぜるだけで、生地ねかせる必要もありません!ジャムを挟んで焼くだけ!
材料
(8枚)
薄力粉
100g
ベイキングパウダー
小さじ1/2
牛乳
大さじ2
はちみつ
30g
けしの実
10g
あんずジャム
適宜
このレシピの生い立ち
ヘルシーにこだわりたいので!はちみつとジャムの甘味で!
1.
オーブンは170℃の予熱しておきます。ボウルに薄力粉とベイキングパウダーをふるい入れます。
2.
はちみつを入れます。ゴムへらで切り混ぜします。
3.
牛乳を加えて、ゴムへらで切り混ぜします。
4.
けしの実を加えて、一まとめになるように押し付けながらまとめます。
5.
生地が一まとまりになったら、台に、打ち粉(分量外)をして麺棒で厚さ2mmくらいにのばします。
6.
生地を型で抜きます。2枚で1組なので、ペアの生地の一方はを中心丸く抜きます。
7.
生地をクッキングシートにのせ、ジャムをのせ、もう一方の生地を重ねます。
8.
170℃のオーブンで20分焼きます。焼けたら、網でさまします。
9.
こんな感じ!
10.
お好みのジャムで!どうぞ!
https://cookpad.com/recipe/163471
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