ちょっと手抜き？なメンチカツ
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ちょっと手抜き？なメンチカツ
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おいし～いメンチカツだよ♪
材料：(4人分)
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| 【1】 ハンバーグヘルパーの箱に書いてある分量で水か牛乳で浸す。 玉葱はみじん切りにしておく。 | |
| 【2】 浸したら挽肉を良く練り、ハンバーグヘルパーを加えてさらに良く練る。 | |
| 【3】 ２にみじん切りにした玉葱を加えてさらに良く練る。 | |
| 【4】 好きな形にまとめて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 （溶き卵は、少し水を加えて溶くと、扱いやすくなります。） | |
| 【5】 揚げ油を160度くらいに熱して、4～5分揚げる。 （このときにあまり衣をいじらない方が良いです。） | |
| 【6】 次に180度くらいの高温で揚げて良い色になったら出来上がり。 |
【コツ、ポイント】２度揚げにするのがポイントです。
【このレシピの生い立ち】
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