給食で美味しかったひじきごはんを再現。3杯はイケる
コツ、ポイント
ご飯に混ぜる前は少し濃いめに感じますが、混ぜると丁度いいです。甘さ辛さは砂糖と醤油で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
給食のひじきごはんを思い出しながら。
1.
ひじきは水で戻す(今回は缶詰使用)、人参は千切り、油揚げは油抜きして短冊切り(今回は冷凍してあったものを使用)
3.
色が変わり始めたらひじきを入れてさらに炒める
6.
混ぜたら、砂糖、酒、みりんを入れ2、3分煮る
7.
しょうゆを入れて汁気を飛ばしながら煮詰め、汁気がなくなってきたらひじきダネ完成
https://cookpad.com/recipe/1638880
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