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長芋と豆腐のグラタン お好み焼き風
by りんごもぐもぐ
長芋と豆腐のグラタン お好み焼き風。
コツ、ポイント
豆腐はよく水切りする。
材料
(2人分)
長芋
250g
豆腐
1丁
卵
1個
醤油
小さじ1
だしの素
小さじ1
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
かつおぶし
1袋
青のり
適量
このレシピの生い立ち
いつもはポン酢で食べますが、今回はお好み焼き風にしました。
1.
豆腐は水切りしておく。
2.
長芋をすりおろす。
3.
すりおろした長芋の中に、潰した豆腐・だしの素・醤油・卵を入れ、混ぜ合わせる。
4.
耐熱容器に入れ、表面がこんがり色づくまで、オーブンで約20~30分加熱する。
5.
お好み焼きソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のりを好みの量かけて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1639017
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