コツ、ポイント
紅茶で、ゆがき冷えるまでそのまま(中まで火をしっかり通すため)。
このレシピの生い立ち
安あがりにチャーシュー食べたい
1.
きゃめままさんのID :489781 簡単♪鶏むね肉をやわらかく仕上げる方法使用。
★を全部ビニールに入れ一晩浸ける。
2.
紅茶パックと水を入れた鍋にむね肉を入れ、沸騰したら中火で灰汁を取りながら10分程度ゆがく。
4.
◎の調味料とむね肉2枚をビニール袋に一晩冷蔵庫でつけ込む。
https://cookpad.com/recipe/1639717
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.