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♪れんこんスライスPizza風♪
by naonaos
蓮根の食感が楽しいPizzaです♪ 色んなチーズに青海苔の風味をプラス♡ ★2012/01/12 話題入りに感謝です♬
コツ、ポイント
・③で片栗粉をしっかり全体につけ、④で敷き詰めて焼くことで裏返しやすくなります。 (※今回使用したチーズ→ピザ用50g、ゴルゴンゾーラ/チェダー各10gです。) ・⑥でフライ返しを周辺から入れると取り出しやすいです。
材料
(2~3人分)
蓮根
80g
※酢水
適量
片栗粉
大さじ1
お好みのチーズ
適量
青海苔
適量
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
小さじ2
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根とチーズで和風Pizza風に作りました♪
1.
蓮根は3mmの厚さにスライスし、※酢水につけておきます。
2.
お好みのチーズを常温に戻して用意しておきます。 今回はピザ用チーズ・ゴルゴンゾーラ・チェダーを使用しました。
3.
①の蓮根の水気をふき取り、片栗粉を全体にまぶします。
4.
フライパンにオリーブオイルをひき、③を敷き詰めるように並べ、フタをして蒸し焼きにします。
5.
フタを取り④を裏返して軽く塩・こしょうをふり、チーズを乗せ、チーズが溶けるのを待ちます。
6.
チーズが溶けたら青海苔をふって完成です。 フライ返しを周辺から入れお皿に移してください♪
7.
2012/01/12 話題入りさせていただきました❤ 作ってくださった方々、本当にありがとうございました❤
https://cookpad.com/recipe/1639722
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