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豚肉とねぎのたっぷりみぞれ和え
by ずんこんぐ
ユメもふぁさんのレシピをアレンジして、家にあるお野菜で簡単に作れるみぞれ和えです!
コツ、ポイント
生姜はお好みで量を増やしてください。 ※大根の緑色の部分を使ったので、おろしが緑色してます。気になさらず・・
材料
(2人分)
豚肉こま切れ
150g
ねぎ
大1/2本
にんにく
1/2かけ
ごま油
適量
塩こしょう
少々
大根
約5センチ
生姜
少々
●水
150cc
●めんつゆ
50cc(濃縮度で調整して下さい)
一味
お好みで
このレシピの生い立ち
あったかみぞれの☆豚肉キャベツっー☆by ユメもふぁ(レシピID:960990)を作りたくて、家にあった材料で代用しました。お味はユメもふぁさんのもので美味しいです!
1.
豚肉を食べやすい大きさに切る。 ねぎは斜め切り。 にんにくは薄切りにする。
2.
フライパンにごま油を入れ、にんにくを加えて弱火で香りを出す。
3.
にんにくがキツネ色になってきたら、豚肉を投入して炒める。
4.
酒を加え、豚肉に火が通ったら、ねぎと塩こしょうを入れて炒める。
5.
火が通ったら、一旦お皿に取り出し、そのフライパンに●を入れて煮立たせる。
6.
そこに卸した大根と生姜を加えて混ぜる。
7.
5に大根をのせてできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/1640511
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