グラハム粉と乾燥おからのを使ってざっくりスコーンを作りました!
ほんのりした甘さなのでお好みでメープルシロップ、蜂蜜をかけて召し上がれ!!
1.
バターは1cm角に切り冷凍庫で30分冷やしておく。
Aをボールに入れ泡だて器で混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分寝かせる。(ふる必要ありません。)
2.
Aと冷やしておいたバターを入れぽろぽろの粉チーズのようになるまで混ぜる。
100均で見つけたお好み焼きを作る時に使うヘラを使いました。これなら手も汚れないし、バターがだれないですよ!!
3.
ヨーグルトを入れサックリ混ぜる。
3連で売っている1つ90gのブルガリアヨーグルトです。
4.
少し粉っぽさが残る状態で一まとめにして冷凍庫で30分寝かせる。
5.
打ち粉(強力粉/分量外)をした台の上に生地をのせ伸ばしては折りたたみを3~4回繰り返して好きな大きさに切り分ける。はけで表面に牛乳をぬる。
6.
180度に熱したオーブンで20~25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/164055
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