すりおろしりんごが、肉も野菜もやわらかくとろとろに仕上げてくれます。たっぷり食べて風邪を撃退!ご飯がすすみます!
コツ、ポイント
玉ねぎは、とろとろになるようにスライスしました。長ねぎは、白い部分の食感を楽しめるように縦に長く切りました。
全体が茶色いので、緑のものを飾るときれいです。
このレシピの生い立ち
風邪予防になるおかずを作りました。
1.
豚肉は一口大、玉ねぎは繊維を断つ方向に厚めのスライス。長ねぎは青い部分は小口切り、白い部分は縦4等分して縦に細く切る。
2.
りんごはすりおろして、醤油とみりんと合わせる。生姜は、大丈夫なら千切りにする。にんにくはみじん切り。
3.
豚肉と玉ねぎを生姜とにんにくと一緒に炒め、色が変わったら、長ねぎを入れて炒める。□を加えて、煮詰める。
4.
野菜がとろとろになって、水分が半分以下になったら完成。
https://cookpad.com/recipe/1640951
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