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ピリ辛で旨ッ!糸こんともやしの韓国炒め☆
by さとみわ
コチュジャンの旨味あるピリ辛味でビールが進むよ(*^m^*) 糸こんにゃくともやしだからとってもヘルシー嬉しい(^-^)
コツ、ポイント
コチュジャンの種類によって味が違うので、最後に味をみて、薄い場合は醤油を少し加えて下さいね。
材料
(3~4人分)
糸こんにゃく
250g
もやし
1袋
◎コチュジャン
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎おろし生姜
小さじ1
すり胡麻
大さじ2
胡麻油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ビールが美味しく飲めそうなピリ辛なおつまみを・・と思ったのですが、やっぱりヘルシーにしよう♫と糸こんにゃくともやしを使って韓国風に炒めてみました(*^_^*)
1.
糸こんにゃくは食べやすい大きさに切り、沸騰した湯で2分ほど茹でる。(アク抜き)ザルにあげ水気をきっておく。
2.
◎の調味料を合わせておく。
3.
フライパンに①の糸こんにゃくを入れ水気をとばすように炒める。
4.
こんにゃくがチリチリとしてきたら、もやしを加えさらに炒める。
5.
もやしに火が通ったら、②の合わせた調味料を加え全体に絡める。
6.
仕上げにすり胡麻と胡麻油を加え、全体をかるく混ぜたら出来上がり☆味をみて薄ければ醤油を少し加えてね。
7.
あればネギなど散らして出来上がり☆
8.
2012年2月5日話題入り♪ ありがとうございます(*≧∀≦*)
https://cookpad.com/recipe/1642302
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