文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サーモンのグリルサワークリーム添え
by goihnfoas
サーモンのグリルとサワークリームがよく合う簡単料理です。 簡単で美味しいオーブン料理
コツ、ポイント
﹅最初の塩気は味見をして良く調整する。気持ち強めが美味しい ﹅唐辛子は辛いものを使う ﹅サワークリームを必ず使う ﹅生のレモンを使う ﹅皮目をカリカリにさせる
材料
(二人分)
サーモン切り身(皮付き)
二切れ
赤ピーマン
二本
長ネギ
一本
生唐辛子
一本
レモン
一個
サワークリーム
一箱
フェンネルシード
小さじ1
このレシピの生い立ち
サーモンのグリルをチリと合わせてアレンジしました。
1.
オーブンを250度に予熱する
2.
長ネギは三センチ、赤ピーマンは種をとり一センチくらいの輪切りにする。辛めの唐辛子はタネまま輪切りにする。
3.
耐熱皿に野菜を入れレモン一個を絞る。塩コショウ、オリーブオイルを大さじ三杯程度入れて手でよく混ぜる。味見して塩気を調整
4.
サーモンを加え野菜と揉み込む。皮目を上に向けてオーブンで15分程度焼く
5.
皮目がカリッとしてきたら、皮をはがす。 皮を裏返しにして乗せフェンネルシードをまぶしてさらにグリルする
6.
全体に火が通ったらオーブンから取り出し。皮だけをさらにグリルしてカリッとさせる。
7.
野菜をサーモンにのせる。サワークリームを乗せてその上からカリカリの皮を乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/1642890
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.